ゼネラルBREXAテクノロジーが外食・小売向けAIサービス「aimana」を開発、店長の意思決定をデータで支援

公開：2026年4月22日更新：2026年4月22日

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株式会社ゼネラルBREXAテクノロジー（以下、GBT）は2026年4月21日、外食・小売業界向けのAIサービス「aimana（アイマナ）」を開発したと発表しました。売上や来客動向などの業務データをもとに、運営上の課題を整理し、具体的な改善策を提示するサービスで、2026年1月より飲食店を多店舗展開する大手企業の約40店舗で導入・活用されています。

外食・小売向けAIサービス「aimana」の概要と開発背景
「aimana」が備える4つの主要機能
「aimana」の導入状況と今後の展開
trends編集部の一言
References

外食・小売向けAIサービス「aimana」の概要と開発背景

外食・小売業界では、「人手不足」や「店舗数の拡大」を背景に、データを活用した迅速な意思決定が求められています。一方で、具体的な施策の検討が店長など個々の経験や感覚に依存するケースが多く、既存のBIツールでは各種指標データの解釈や、改善アクションへの落とし込みが難しいという課題がありました。

「aimana」は、売上や回転率などのデータを分析して課題を可視化し、売上拡大に向けた「次の一手」を提示するGBT独自のAIサービスです。ゼネラルグループが30年以上培ってきた外食・小売業界の運営ノウハウを知識ベース化し、RAG技術を活用することによって、来店動向の偏りなどに応じた実務直結の打ち手を導き出します。

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「aimana」が備える4つの主要機能

「aimana」は、業界ノウハウや優秀な店長の実践知識を知識ベースとして取り込み、各店舗の業績・業務データを多角的に分析する設計です。専門的な分析作業を行わなくても、現場スタッフが判断材料を確認できる操作性を備えており、「店長の参謀」として日々の業務判断を支える役割を担います。

AIによる分析・アドバイス機能
業務指示の可視化と共有
データ活用による店舗運営の効率化
本部への報告・依頼機能

業務指示をAIが優先順位付けして提示する機能や、店舗から本部への報告・依頼を画面上で送信できる機能により、本部とエリアマネージャーが状況をリアルタイムで把握できます。やり取りの履歴が蓄積される仕組みにより、組織全体の知見として活用できる点も特長です。

「aimana」の導入状況と今後の展開

項目	詳細
サービス名	aimana（アイマナ）
開発元	株式会社ゼネラルBREXAテクノロジー
対象業界	外食・小売業界
導入開始	2026年1月
導入規模	大手企業の約40店舗
活用技術	RAG技術
今後の方針	機能の追加・拡充を検討予定