飲食店本部向け経営管理システムで初、ClaudeやChatGPTに聞くだけで店舗別の売上・人件費率が わかる「FLARO」が「MCP連携」を提供

FLAROの店舗別KPIや予算実績を、普段使いのAIから直接確認できます。読み取り専用で、権限ごとに利用範囲を設定可能。FLAROの追加料金・申込は不要です。

多店舗飲食店向け経営管理プラットフォーム「FLARO」を開発・運営する株式会社flaro（本社：東京都新宿区、代表取締役：安部修平）は、AIアシスタントの「Claude」や「ChatGPT」などから、FLAROに集約された店舗別の売上、人件費率、FL比率、予算実績などを直接確認できる「MCP連携」を、2026年9月30日より提供開始いたしました。

国内の飲食店本部向け経営管理システムで初※となるMCPサーバーの公式提供です。(2026年10月 当社調べ)

MCP（Model Context Protocol）は、AIが外部のサービスのデータを取りにいくための共通の仕組みです。本機能により、利用者は「先月、人件費率が一番高かった店舗はどこ？」とAIに話しかけるだけで、FLAROの数字にもとづく回答を得られます。

AIからFLAROのデータを登録・変更することはできない読み取り専用の仕組みで、権限（ロール）ごとの利用可否や、費用項目ごとの表示を管理者が設定できます。FLAROの追加料金や申込は不要です。

飲食店の本部や店長のあいだでも、ClaudeやChatGPTなどの生成AIを業務に使う場面が増えています。一方で、AIに店舗の数字を分析させるには、経営管理システムから数字を出力し、コピーしてAIに貼り付ける作業が必要でした。数字が更新されるたびに、この作業を繰り返すことになります。

「MCP連携」は、AIとFLAROのあいだに置く専用の窓口です。AIが必要なデータをFLAROに取りにいくため、手作業での転記がなくなり、FLAROに集計された数字にもとづいて、いつでも質問できます。

ClaudeやChatGPTに、普段どおりの言葉で質問するだけで、FLAROの数字にもとづいた回答が返ってきます。

「先月、人件費率が一番高かった店舗はどこ？」

「先月の店舗別の売上を比べて」

AIから確認できる主な情報は、次のとおりです。

• 店舗別KPI・ランキング：売上、費用、労働時間、人数、利益率などのKPI。売上、食材費、人件費、FL比率、利益による店舗ランキング。メニューの売上ランキング
• 予算実績・日々の運営データ：予算と実績の比較（前年比を含む）。値引、取消、現金管理、店舗コメントなど
• 時間帯・支払方法：時間別、時間帯別（ランチ、ディナーなど）の売上。支払方法の内訳

1. いつものAIに話しかけるだけ

利用者は、契約しているClaudeやChatGPTをそのまま使います。プログラミングなどの専門知識は必要ありません。

2. 読み取り専用で、権限ごとに範囲を設定できる

AIからFLAROのデータを登録・変更することはできません。管理者は、次の設定ができます。

• 権限（ロール）ごとに「MCPの利用」をオン・オフ（初期状態はオフ）
• 食材費、広告費、家賃、その他費用、人件費（社員、パート、その他）ごとに、AIの回答に含めるかを設定
• AIが取得できる店舗は、ログインしたスタッフがFLAROで閲覧できる店舗に限定

表示権限のない費用は、AIの回答では空欄になります。本部と店舗で見せる数字を分けたまま、AI活用を進められます。

3. 追加料金・申込は不要

FLAROの追加料金はかかりません。FLARO側の申込は不要で、管理者が権限設定で『MCPの利用』をオンにすると利用できます。（AI側の接続設定は別途必要です。）

FLAROの時間帯別売上と、勤怠実績またはシフト表のファイルをAIチャットに添付して組み合わせると、時間帯ごとの人時売上を算出できます。目標との差を管理シートにまとめれば、人員が多すぎる時間帯と足りない時間帯が分かり、人員配置の見直しにつながります。

従来は、FLAROから数字を出力し、AIに貼り付ける作業を更新のたびに繰り返していました。MCP連携では、AIに質問するだけで済みます。

申込は不要です。FLAROの管理者が「設定 ＞ 基本設定 ＞ 権限マスタ」の「MCP」タブで、ロールごとに「MCPの利用」をオンにします。利用者は、ClaudeまたはChatGPTにFLAROを接続し、自分のFLAROアカウントでログインします。

動作確認済みのAI：Claude、ChatGPT

• AIサービス側の利用料金や利用条件（プラン、管理者による許可の要否など）は、ご利用のAIサービスによります。
• AIに渡したデータが学習に使われるかどうかは、利用者のAIサービスの設定と規約によります。
• 取得できるのは集計済みのデータのため、最新の売上がすぐに反映されない場合があります。
• 勤怠・シフトのデータは、現在MCP連携では取得できません（取得できる範囲は今後順次拡張する予定です）。出力したファイルをAIチャットに添付することで、組み合わせて分析できます。

株式会社flaro　代表取締役　安部 修平

飲食店の現場では、AIを使ってみたいという声が増える一方で、「店舗の数字をAIに渡すまでが面倒」「どこまでAIに見せてよいか分からない」という声も多く伺ってきました。

MCP連携は、この二つを同時に解消するための機能です。いつも使っているAIに聞くだけでFLAROの数字が返ってくる手軽さと、読み取り専用・権限設定という安心を両立させました。

私たちflaroは「人が人らしく没頭できる未来をつくる」をミッションに掲げています。数字を集める作業はAIとFLAROに任せ、店長や本部の皆さまが、お客様やスタッフに向き合う時間を増やせるよう、今後も機能を広げてまいります。

FLAROは、多店舗飲食店向けの経営管理プラットフォームです。POS、受発注、勤怠などのシステムと連携して経営データを一元管理し、AIによる売上予測や日次決算、KPI分析を通じて、経営判断の質とスピードを高めます。

公式サイト：https://flaro.jp/

株式会社flaro

• 所在地：東京都新宿区西新宿6丁目11-3 WeWork Dタワー
• 代表者：代表取締役 安部 修平
• 設立：2022年5月
• 事業内容：経営管理プラットフォーム「FLARO」、マーケティング支援「FLAROマーケティング」の開発・運用
• 認証：ISO/IEC 27001:2022（ISMS）取得
• コーポレートサイト：https://flaro.jp/corporate

※2026年10月 当社調べ。国内で一般に提供されている、多店舗飲食店の本部向け経営管理システム（予実管理、FL管理、日次決算など）を対象に、各社の公開情報（公式サイト、ヘルプページ、プレスリリース）により調査しました。「ClaudeやChatGPTなどの外部のAIから接続できるMCPサーバーを、公式の機能として提供しているサービス」として、ほかに該当するサービスを確認できなかったことを指します。POS、予約、発注、勤怠などの店舗業務向けシステム、個人による開発、各社の内製システムは調査対象外です。 

商標について

• Claudeは、Anthropic PBCの商標です。
• ChatGPTは、OpenAI, Inc.の商標です。
• その他、本リリースに記載されている会社名・製品名・サービス名は、各社の登録商標または商標です。
• 本機能は、Anthropic PBCおよびOpenAI, Inc.による推奨・後援を受けたものではありません。 

対象製品について

• 本機能は、経営管理プラットフォーム「FLARO」の機能です。「FLAROマーケティング」では、現時点でご利用いただけません。