株式会社Mostfun、株式会社木々家とのM&Aに向け基本合意〜飲食事業のさらなる拡大へ〜

〜池袋で創業17年の「やきとん木々家」とともに、「日本の従業員満足度世界一」の実現を加速〜

日本の従業員満足度世界一を理念に掲げる株式会社Mostfun（本社：神奈川県横浜市港北区、代表取締役：大崎拓実、以下「Mostfun」）は、「やきとん木々家」などを運営する株式会社木々家（本社：東京都豊島区、代表取締役：林田博之、小島有史、以下「木々家」）とのM&Aに向け、基本合意を締結しました。今後、2026年11月の最終契約締結、2027年1月の株式譲渡実行を予定しています。

木々家が約17年間培ってきた店舗ブランドや商品力、現場力と、Mostfunが取り組んできた人財育成や組織づくりの知見を掛け合わせ、既存ブランドのさらなる成長と新たな店舗展開、そして飲食業界で働く一人ひとりのキャリアの選択肢を広げる組織づくりをめざします。

Mostfunは「日本の従業員満足度世界一」を掲げ、東京都・神奈川県を中心に飲食店を展開しています。年間休日最大150日などの働きやすい環境を整えるとともに、社内資格制度などを通じ、働く一人ひとりが挑戦し、成長を実感できる組織づくりを進めてきました。

一方、木々家は2008年12月に池袋で創業。「やきとん木々家」をはじめとする店舗を展開し、約17年にわたり地域に根ざした店づくりを続けてきました。自社の食肉処理施設を活かした商品づくりに加え、「のれん分け制度」を通じた独立支援など、働く人が自ら挑戦し、夢や目標に向かって成長できる環境づくりを大切にしてきました。

両社に共通しているのは、「従業員満足度」の向上を通じて、飲食業界を本気で変えていきたいという想いです。

Mostfunは現在、「2030年100店舗」を目標に掲げています。めざしているのは、店舗数を増やすことだけではありません。事業や組織の規模を拡大する中でも、従業員満足度を高め続けられることを証明し、その取り組みを飲食業界へ広げていくことです。Mostfunが培ってきた人財育成や組織づくりの知見と、木々家が培ってきたブランド力や組織文化を掛け合わせることで、その実現をさらに加速できると考え、今回の基本合意に至りました。

今回のM&Aを通じて、両者は以下の取り組みを推進していく方針です。

1.エリア展開の拡大

Mostfunが展開する神奈川・東京エリアと、木々家が基盤を持つ池袋・高田馬場エリア、それぞれの強みを活かし、首都圏での店舗展開を強化します。

2.人財育成・組織づくりの強化

両社が培ってきた人財育成や組織づくりの知見を共有し、働く一人ひとりが主体的にキャリアを描ける環境づくりを進めます。

3.ブランド・事業開発の強化

木々家が約17年にわたり培ってきたブランド、商品開発、店舗運営の基盤と、Mostfunが培ってきた事業開発の知見を掛け合わせ、新たな業態開発や店舗展開につなげます。

4.従業員への食の学びの機会創出

木々家が培ってきた食肉処理・加工、生産者とのつながり、食材に関する知見を活かし、従業員が食についてより深く学べる機会をつくります。

■ 対象会社の概要（2026年9月3日現在）

名称：株式会社木々家

所在地：東京都豊島区西池袋三丁目25番2号

代表者の役職・氏名：代表取締役 林田博之、小島有史

事業内容：飲食事業、飲食店経営に関するコンサルタント事業

資本金：10百万円

■ 2026年11月の株式譲渡実行に向けて

両社は今後、最終契約の締結および株式譲渡の実行に向けて、協議・デューデリジェンスを進めてまいります。

今後のスケジュール（予定）

（1）最終契約締結予定日：2026年11月
（2）株式譲渡実行予定日：2027年1月

※本件は基本合意段階であり、今後の協議・デューデリジェンスの結果等により、スケジュールが変更となる可能性があります。

Mostfunは、「日本の従業員満足度世界一」を理念に掲げ、飲食事業を中心に事業を展開しています。ただ働くだけではなく、「成長できるから楽しい」と思える環境づくりを大切にし、一人ひとりの自己成長に向き合える組織をめざしています。

また、Mostfunでは「夢を応援する企業」でありたいという想いのもと、従業員一人ひとりの挑戦を支援しています。2026年4月には社内システム部門が独立を果たしたほか、将来の飲食店経営をめざす独立志望者への支援にも力を入れるなど、一人ひとりのキャリアや挑戦の可能性を広げられる環境づくりを進めています。

現在は飲食事業に加え、人事コンサルティング事業やM&A事業などにも領域を広げ、自社で培ってきた組織づくりや従業員満足度向上の知見を活かした企業支援にも取り組んでいます。今回の木々家との基本合意も、「日本の従業員満足度世界一」の実現に向け、Mostfunの取り組みをさらに広げていく新たな一歩です。

株式会社木々家 代表取締役 小島有史

【略歴】

1993年生まれ。神奈川県川崎市出身。2016年「もつ焼き ふじ屋」を浜松町へOPENしたところから飲食を始める。その後、株式会社GOAL-B（現 株式会社ミズカラ）へ最高人事責任者として参画。人材開発のためのコーチング事業の提供と、働く人のパフォーマンス最大化へ従事。人や組織の原理原則をあらゆるパターンで経験し、2023年に株式会社木々家の共同オーナーとして経営に参画。店舗運営や組織再生、2年で20名以上をSNSのみで採用するなどの改革を進めてきた。現在は複数社の経営に携わり、飲食店舗事業、食肉卸売事業、M&Aを通じた組織再建などを手がけている。

【コメント】

今回の基本合意は、どちらかがどちらかに合わせるためのものではありません。それぞれがこれまで培ってきたものを持ち寄り、一緒に新しい未来をつくるための選択だと考えています。Mostfunが掲げる「日本の従業員満足度世界一」という理念にも、私たちが大切にしてきた考え方と重なる部分が多くあります。働くことを通じて人が成長し、自分の人生をもっとおもしろくしていく。そんな経験ができる会社や店を、自分たちの手でつくっていく。私はそこに大きな可能性を感じています。

文化も強みも違う2社だからこそ、一緒になることで生まれるものがある。Mostfunの皆さんと、働く人が夢や目標を持てる飲食業界をつくっていく。そのプロセスそのものを、私自身も楽しみながら全力で進んでいきたいと思っています。

株式会社Mostfun 代表取締役 大崎拓実

【略歴】

1991年生まれ、神奈川県横浜市出身。大学在学中の22歳で株式会社Tuneupの取締役本部長に就任。コロナ禍を機に独立し、2022年に株式会社Mostfunを設立。「日本の従業員満足度世界一」を理念に掲げ、飲食事業を中心に事業を展開している。現在は「2030年100店舗」をめざし、事業規模を拡大しながらも従業員満足度を高め続けられる組織づくりを進めている。

【コメント】

木々家の皆さんと関わる中で、商品力はもちろん、一人ひとりが自ら考えて店舗を動かしていく力に何度も驚かされました。特に印象的だったのは、Mostfunとは異なる人財育成や組織づくりの中で、これだけ強い人や組織が育っていることです。木々家が約17年かけて培ってきたものには、私たちにはない強さがあると感じています。

だからこそ、それぞれの強みが重なったとき、どんな組織をつくっていけるのか。今からとてもワクワクしています。そして何より、両社には「従業員満足度」の向上を通じて、飲食業界を本気で変えていきたいという共通の想いがあります。会社や店舗の規模が大きくなっても、働く人の満足度を高め続けられることを証明していく。その未来を、木々家の皆さんと一緒につくっていきたいと考えています。

株式会社木々家は、2008年12月、池袋西口で家族によって創業された「やきとん木々家」を原点とする飲食企業です。約17年にわたり池袋を中心に店舗を展開し、現在はやきとん・焼き鳥に加え、海鮮居酒屋「魚群 GYOGUN」など複数の業態を展開しています。炭火で焼き上げる大ぶりのやきとんと、品質管理にこだわった生ビールを名物とし、自社の食肉処理施設を通じて、食材の加工・流通にも携わってきました。

また、「いつもの一杯」「いつもの仲間」といった街の日常に寄り添う店づくりを大切にするとともに、「のれん分け制度」を通じた独立支援など、働く人が自ら店づくりに関わり、夢や目標に向かえる環境づくりにも取り組んでいます。

株式会社木々家 会社概要

所在地：東京都豊島区西池袋3-25-2 大晴ビル1F
代表者：代表取締役 林田 博之、小島有史
設立：2008年12月
事業内容：「やきとん木々家」等の飲食店運営（池袋・高田馬場エリアに6店舗）、食肉処理・加工
URL：https://hayashiya-inc.co.jp

株式会社Mostfunは、東京都・神奈川県を中心に飲食事業を展開する企業です。「日本の従業員満足度世界一」を理念に掲げ、飲食店経営のほか、人事コンサルティングやシステム開発、食品配送事業などを展開しています。

株式会社Mostfun 会社概要

会社名：株式会社Mostfun
代表者：代表取締役 大崎 拓実
所在地：〒222-0033

神奈川県横浜市港北区新横浜3丁目6-4 新横浜千歳観光ビル9階

事業内容：
・飲食店経営
・人事採用支援
・システム開発
・食品配送事業 ほか

URL：https://mostfun.jp/