株式会社シーエムシー・リサーチがウェビナー開催、食品の官能評価の基礎と手順を解説
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株式会社シーエムシー・リサーチが食品の官能評価に関するウェビナーを開催
株式会社シーエムシー・リサーチは、食品の味や香りを科学的に評価する「官能評価」の基礎から最新手法までを網羅したオンラインセミナー「食品の官能評価の基礎と手順・手法の勘所」を2026年1月26日に開催します。このウェビナーでは、跡部技術士事務所の跡部昌彦氏を講師に迎え、食品開発や品質管理に必須となる信頼性の高いデータ取得のための実務知識や評価パネルの育成法について詳しく解説する予定です。
| 詳細 | |
|---|---|
| ウェビナー名 | 食品の官能評価の基礎と手順・手法の勘所 |
| 日程 | 2026/01/26(月) 10:30～16:30 |
| 会場 | - |
| 会場住所 | - |
| 概要 | ・食品の官能評価の基本 ・分析官能評価の進め方 ・食品分野での官能評価の事例 ・商品開発や品質管理への応用 |
| 主催 | 株式会社シーエムシー・リサーチ |
| 備考 | 参加費:一般 55,000円、メルマガ会員 49,500円、アカデミック 26,400円（全て税込） 対象:各企業の研究者・技術者、品質管理担当者、商品開発・企画担当者など 配信方法:Zoomライブ配信（見逃し配信あり） |
References
- ^ PR TIMES. 「【ライブ配信/Zoom】「食品の官能評価の基礎と手順・手法の勘所」セミナー開催！1月26日〈曜日〉主催:(株)シーエムシー・リサーチ | 株式会社シーエムシー・リサーチのプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002948.000012580.html, (参照 25-12-15).
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