行政と連携しフードテックの社会実装・事業化支援を推進！　10月13日（火）千葉県にて生産者と飲食店をつなぐセミナーを開催

公開：2026年9月30日

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この記事はプレスリリースです

本記事は、PR TIMESに掲載された企業・団体等のプレスリリースを原文のまま転載しています。記事内容は発表時点の情報です。

発表元: 株式会社ぐるなび
原文: PR TIMESで元のプレスリリースを読む
配信日時: 2026年9月30日 16時00分
転載日: 2026年10月1日

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転載

プレスリリース本文

〜「ちばガストロノミーアワード」と連携し、最先端技術で千葉の食の高付加価値化を目指す〜

株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎）は、持続可能な食料システムの構築を目指し、行政などと連携したフードテック関連スタートアップ企業等の実証支援を推進しています。本取り組みの一環として、フードテック官民協議会の協力のもと、地域発のフードテックビジネス創出を目的としたセミナーを全国で展開。2026年10月13日（火）には、千葉県にて「CHIBA FOODTECHセミナー 2026」と題したセミナーを開催します。

■ 取り組みの背景と目的

気候変動や食料安全保障への関心の高まり、農業・食品産業における担い手不足など、食と農を取り巻く課題が複雑化する中、その解決策としてフードテックへの期待が高まっています。2026年に政府が策定した日本成長戦略においても、フードテックは17の戦略分野の一つとして位置付けられています。そこで株式会社ぐるなびは、行政との連携を通じて技術の事業化に向けた実証・実装支援のサポート体制を推進しています（※今年度の公募は終了）。本イベントでは、生産者・飲食店が抱える現場課題と、フードテック企業の技術・ソリューションをつなぎ、新たな連携・事業創出の機会を提供します。

■ 千葉開催：生産者・飲食店の現場課題を起点とした共創型セミナー

千葉県は全国有数の農業産出額を誇る一方、首都圏という大消費地を抱え、生産・流通・飲食が近接する地域です。そのため、未利用資源の有効活用や鮮度保持による付加価値向上は、生産者・食品事業者・飲食店に共通する重要なテーマとなっています。本セミナーでは、そうした地域課題を起点に、生産者・飲食店とフードテック企業の接点を創出し、新たな連携や事業創出を目指します。また、本セミナーは千葉県が展開する「Chiba Innovation Hub（スタートアップ総合支援拠点事業）」の“食”テーマ回として、県内の生産者・飲食店を表彰する「ちばガストロノミーアワード」と連携して開催します。

株式会社ぐるなびは、「食でつなぐ。人を満たす。」というPURPOSEのもと、事業を推進しています。今後も、行政や自治体の皆様とともに、次世代に向けた新たな食の可能性を発信し続けてまいります。